История на пробиотиците: От древните ферментации до съвременната наука за микробиома
Пробиотиците не са модерна прищявка – те са част от човешката история Когато чуем думата „пробиотици“, често си представяме съвременни хранителни добавки в лъскави опаковки. Но истината е, че хората използват пробиотици – макар и неосъзнато – от хилядолетия. Пробиотиците,…